Lunch
Nieuwe naam voor het restaurant! Al sinds 1967 is Het Develpaviljoen in bezit van de familie van Spronsen. Op 1 april 2017 hebben Arie en Jenny van Spronsen het bedrijf overgenomen van Frans en Hanneke van Spronsen. Dit luidde de grootse verbouwing van de hele onderverdieping in Niet zomaar een likje verf, maar de hele restaurantruimte en de bijbehorende toiletgroepen zijn volledig gestript. Er is een inpandige lift gerealiseerd en de achterliggende magazijnen zijn bij de restaurantruimte getrokken en volledig omgetoverd tot een eigentijds restaurant met warme, lichte kleuren en een industriële uitstraling.
Lunchkaart
••
CLUB FOCACCIA VEGA
pulled plant, little gem, eiersalade, tomaat, komkommerlint
12.00
12.00
CLUB FOCACCIA KIP
little gem, tomaat, spek, pulled chicken, eiersalade, tomatenchutney
14.50
14.50
CROQUE MONSIEUR
dikke tosti met ham en kaas, emmenthaler, bechamel en spinaziesalade + extra gebakken ei +1.50
11.00
11.00
CROQUE BOATHOUSE078
dikke tosti met parmaham, bechamel, uiencompote, emmenthaler, salsa verde en spinazie salade
13.00
13.00
STEAK SANDWICH
gegrilde steak, little gem, sesam-dressing, cherry tomaatjes
17.50
17.50
FOCACCIA CAPRESE
burrata, tomatenmix, basilicum olie en diverse pitten
14.50
14.50
SANDWICH HUMMUS
little gem, gedroogde tomaat, groene asperge, diverse pitten en extra vierge olie
13.50
13.50
SANDWICH GEITENKAAS
geitenkaascrème, cranberry gel, bieten-compote, gerookte amandel, rijstpapier
14.50
14.50
SANDWICH CARPACCIO
truffelmayonaise, spekjes crunch, tomaatjes, rucola, Parmezaan
15.50
15.50
RUNDVLEES KROKETTEN
2 rundvleeskroketten met brood of frites
14.00
14.00
UITSMIJTER
ham, kaas, of ham & kaas
v.a. 11.00
v.a. 11.00
UITSMIJTER BOATHOUSE078
carpaccio, truffelmayonaise, spekjes crunch, tomaatjes, rucola, Parmezaan
17.00
17.00
LUNCH TO SHARE (vanaf 2 personen)
tomatensoepje, carpaccio, gerookte zalm, kroket, brood
17.50 p.p.
17.50 p.p.
Salades
••
SALADE GAMBA
met spinazie, little gem, tomaat, komkommer, croutons, groene asperge, pittenmix en sesam-soja dressing
17.50
17.50
SALADE DIAMANTHAAS
met spinazie, little gem, tomaat, komkommer, haricots verts, geroosterde aardappeltjes en miso-dressing
18.50
18.50
SALADE BURRATA
met spinazie, little gem, tomaat, komkommer, bospeen, augurk, appel en kruiden-aïoli
17.50
17.50
