Kerstdiner
Kerstdiner
Wij nodigen u van harte uit om te komen genieten van ons culinair Kerstdiner.
Wij ontvangen u tussen 18.00 en 19.30 uur. Op tafel staat een appetizer van olijvenmix, gemengde luxe noten en brood met smeersels.
U maakt een keuze uit ons Kerstmenu welke wij per gang zullen uitserveren.
Deze avond kunt u er voor kiezen om bij het diner te genieten van een Wijnarrangement waarbij we bij elke gang een geselecteerde wijn uitschenken.
Kerstdiner
••
APPETIZER
Olijvenmix, gemengde luxe noten, brood met smeersels.
VOORGERECHT KEUZE
Carpaccio van het rund
Rotterdamse oude kaas, cherrytomaat en truffelmayonaise.
Livar ham van het Limburgs kloostervarken
tomatenchutney, vijg en geroosterde kikkererwt.
Trio van vis
Blini met gerookte zalm en kruidenkaas, Hollandse garnalencocktail en tonijn tataki.
Fregola pasta salade
cherrytomaat, gerookte biet, cress, appelchips en geroosterde kikkererwt.
Extra gang soep keuze
Bisque van Hollandse garnaal en crème fraîche.
of
Soep van pompoen met kastanjechampignons en Gruyère.
7.00
7.00
HOOFDGERECHT KEUZE
Rode poonfilet
sinaasappel en roomsaus met gerookte knoflook.
Ossenhaas
gebakken in rozemarijnolie en met een sjalotten-rode wijnsaus.
Eendenborst
rose gebraden met een saus van Pedro Ximenez en pruimen.
Pulled oesterzwam
in sojasaus met gewokte komkommer, edamame en wilde rijst.
DESSERT
Met o.a.Parfait van stroopwafel en speculaas, white brownie met cranberry, chocolademousse “after eight”.
Kerstdiner
••
Kinderen 0 t/m 3 jaar
0.00
0.00
Kinderen 4 t/ 12 jaar
29.50
29.50
Volwassenen
67.50
67.50
