Kerstdiner
Kerstdiner
Wij nodigen u van harte uit om te komen genieten van ons culinair Kerstdiner.
Wij ontvangen u tussen 18.00 en 19.30 uur. Op tafel staat een appetizer van olijvenmix, gemengde luxe noten en brood met smeersels.
U maakt een keuze uit ons Kerstmenu welke wij per gang zullen uitserveren.
Deze avond kunt u er voor kiezen om bij het diner te genieten van een Wijnarrangement waarbij we bij elke gang een geselecteerde wijn uitschenken.
Kerstdiner
••
APPETIZER
Olijvenmix, brood smeersels en hertenham
VOORGERECHT KEUZE
- Gerookte eendenborst en rilette van eend, rood fruit en Pedro Ximènez -dressing
- Steak tartaar van hert met gepekeld ei en truffelolie
- Gerookte paling op brioche toast en haringkuit
- Gebrande geitenkaascrème met peer, aceto en biet
Extra gang soep keuze
- Aardappel-truffel soep met croutons
- Ossentaartbouillon met vadouvan-room
7.50
7.50
HOOFDGERECHT KEUZE
- Gebrande kabeljauwfilet met riso nero en tobiko
- Parelhoen met mousseline, knolselderij en morriles-cognac jus
- Rundersucade pavé, specerijenjus en paddenstoelcrumble
- Oesterzwam Wellington, bataatcrème en pompoen
DESSERT KEUZE
- Wentelteefje met kaneelsabayon, vanille-ijs en boerenjongens
- Chocolade droom: verschillende structuren van chocolade
- Kaasplateau van diverse mooie kazen
Kerstdiner
••
Kinderen 4 t/ 12 jaar
Kindermenu
31,00
31,00
Volwassenen
72,00
72,00
