Diner
Nieuwe naam voor het restaurant! Restaurant Boathouse078 heeft in april 2017 een grootscheepse restyling ondergaan. Wij hebben van de benedenverdieping, het toenmalige Botenhuis, een modern restaurant gemaakt. Het interieur, van de zalen en het restaurant, is volledig op de schop gegaan. Het resultaat is een warm eigentijdse uitstraling met een industriële styling.
Door de nieuwe boost die wij aan het restaurant hebben gegeven heeft het restaurant ook een nieuwe naam gekregen; Boathouse078, een vernoeming naar het toenmalige Botenhuis waar heel vroeger kano’s werden verhuurd om een rondje te peddelen door de Devel.
De zalen draaien verder onder de vertrouwde naam ‘Partycentrum Develpaviljoen’.
Wij wensen u een prettig verblijf.
Arie en Jenny
Sharing koud
••
CARPACCIO
Truffelmayonaise, spekjes, tomaatjes, rucola, Parmezaan
11.00
11.00
VITELLO TONATO
kalfsmuis, tonijn-mayonaise, zoetzure rode ui, kappertjes, peterselie, citroen
12.00
12.00
BRESAOLA
fetacrème, artisjok, basilicum-olie, pistache
11.00
11.00
ZALM & TOAST
gerookte zalm, brioche toast, mierikswortel-crème fraîche, tobiko, borage cress
11.00
11.00
TONIJN TATAKI
sesam-soja dressing, wakamé, nori-chips, gedroogde edamame, furikake, wasabi-mayonaise
11.50
11.50
GEITENKAASCRÈME
gebrand, bieten-compote, cranberry-gel, gerookte amandel, rijstpapier
11.00
11.00
CAPRESE
tomatenmix, burrata, basilicum-olie, acetostroop, brioche toast
10.00
10.00
Sharing warm
••
TOMATENSOEP
basilicum mascarpone crème
8.00
8.00
KOMKOMMER GAZPACHO
avocado, munt, crème fraîche, dille olie
8.00
8.00
SCAMPI’S OP SPIES
gemarineerde scampi’s, venkelsalade, kruiden-aïoli
12.00
12.00
BLACK AGNUS HAMBURGER
brioche, bbq-saus, little gem, tomaat, cheddar en augurk
13.50
13.50
BEEF TERIYAKI
gegrild, teriyaki-saus, gerookte sesam, gebakken uitjes
16.50
16.50
GYOZA PEKINGEEND
sesamdressing & hoisin-saus
8.50
8.50
KOOLVIS
gepekeld, mosterd-kruidenkorstje, pompoencrème
10.50
10.50
MOSSELEN
gewokt, Thom Kha Kai, korinader, limoen
12.00
12.00
BUIKSPEK
whiskey-lak, uiencompote
11.00
11.00
PULLED PLANT BUNS
vegan kip, bosui, habanero/paprika-mayonaise
13.50
13.50
BOUGIORDI
feta uit de oven, pita, paprika, tomaat, oregano
10.50
10.50
Hoofdgerechten vlees & vis
••
HIP HUNG STEAK
malse kogelbiefstuk, haricots verts, pompoencrème, pepersaus
24.50
24.50
SPEENVARKEN
bospeen, geroosterde aardappeltjes, mosterdsaus
20.00
20.00
COQ AU VIN
kippenpoot, provencaals gestoofd, aardappelpuree
20.00
20.00
KIPSATÉ
gegrild, atjar, kroepoek, satésaus, seroendeng, gebakken uitjes
21.50
21.50
TONIJN
gegild, groene asperges, salsa verde, geroosterde aardappeltjes
25.00
25.00
ZALMFILET
op de huid gebakken, haricots verts, antiboise & amandel, aardappelpuree
25.00
25.00
ZEEBAARS
gegrild, riso nero, bospeen, choron saus
24.00
24.00
AUBERGINE
gepaneerd, granaatappel, citroen-yoghurt, sriracha-mayonaise, venkelsalade
19.50
19.50
Bijgerechten
••
VERSE FRITES
echte mayonaise
4.50
4.50
LOADED FRIES
Truffelmayonaise & Parmezaan
7.00
7.00
GRATIN DAUPHINOIS
5.00
5.00
PADDENSTOELEN MIX
5.50
5.50
HARICOTS VERTS
spekjes crunch, ui
6.50
6.50
CORN RIBS
gerookte boter
7.00
7.00
SPINAZIE SALADE
Parmezaan, miso dressing,pittenmix
5.00
5.00
Nagerechten
••
SORBET BOATHOUSE078
yuzu-limoncello coulis, spa rood, fruit, cassis en citroen-ijs
10.00
10.00
AMARETTO PANNA COTTA
chocolade sorbetijs, frambozen, chocolade garnituur
9.00
9.00
GEROOKTE MERINGUE
bosvruchtencompote, mascarpone crème, rood fruit
9.00
9.00
CHEF’S DESSERT vanaf 2 personen
verrassing om met elkaar te delen
12.00 p.p.
12.00 p.p.
DAME BLANCHE
Chocolade vlokken en chocolade saus
9.00
9.00
TIRAMISU
lange vingers, aardbeien, cacao
9.00
9.00
CHEESECAKE
baskisch, citrus-kruimel, citroen-sorbet
10.00
10.00
TRIO CELLO
proeverij van limoncello, sanguincello en orangecello
9.50
9.50
Special coffee / Digestiven
••
ESPRESSO MARTINI
IRISH COFFEE
DUTCH COFFEE
FRENCH COFFEE
SPANISH COFFEE
ITALIAN COFFEE
D.O.M COFFEE
ALLE 10.00
ALLE 10.00
Likeuren & Gedistilleerd
••
Kom voor ons assortiment een kijkje in onze bar nemen.
VANAF 5.50
VANAF 5.50
