Diner
Nieuwe naam voor het restaurant! Restaurant Boathouse078 heeft in april 2017 een grootscheepse restyling ondergaan. Wij hebben van de benedenverdieping, het toenmalige Botenhuis, een modern restaurant gemaakt. Het interieur, van de zalen en het restaurant, is volledig op de schop gegaan. Het resultaat is een warm eigentijdse uitstraling met een industriële styling.
Door de nieuwe boost die wij aan het restaurant hebben gegeven heeft het restaurant ook een nieuwe naam gekregen; Boathouse078, een vernoeming naar het toenmalige Botenhuis waar heel vroeger kano’s werden verhuurd om een rondje te peddelen door de Devel.
De zalen draaien verder onder de vertrouwde naam ‘Partycentrum Develpaviljoen’.
Wij wensen u een prettig verblijf.
Arie en Jenny
Sharing koud
••
CARPACCIO
Truffelmayonaise, spekjes, tomaatjes, rucola, Parmezaan
11.00
11.00
GEROOKTE EENDENBORST
brioche, rillette van eend, pedro Ximenex stroopk pistache crumble, gebrande peer
11.50
11.50
SMOKEY STEAK TARTAAR
Sjalot, aceto uitjes, radijs, brick krokant, gepekelde eierdooier
11.50
11.50
GRAVAD LACHS & BIET
piccalillymayonaise, biet, dille olie, kapperappel, zoet/zure venkel, karnemelk dressing
10.00
10.00
TONIJN TATAKI
Furikake, wakame, wasabimayonaise, sesam soja dressing, Nori chips, cress
11.50
11.50
BURRATINE & OSSENWORST
tomaatjes, basilicum, aceto balsamico stroop, chimichurri, pistache crumble
9.50
9.50
PANI PURI (VEGAN)
aardappel, koriander, gele curry, vegan kimchi mayonaise
8.50
8.50
GEITENKAAS & BIET
gebrand geitenkaascrème, biet, gebrande peer, bundelzwam, pedro Ximenez stroop, notencrunch
11.00
11.00
Sharing warm
••
TOMATENSOEP
basilicum mascarpone crème
8.00
8.00
THOM KHA KHAI SOEP
kippendijen, koriander, limoen
9.00
9.00
GYOZA PEKING EEND
Kewpie sesam saus, hoisin
8.50
8.50
BEEF TERIYAKI
Teriyaki saus, gerookte sesam, gedroogde uitjes
13.50
13.50
IBERICO RIBFINGERS
Polenta met rozemarijn, Parmezaan, popcorn
16.50
16.50
GEGRILDE KIPFILET SATE
kroepoek, seroendeng, gedroogd uitje, satésaus, kimchi kool salade
9.00
9.00
BLACK ANGUS HAMBURGERTJES
Brioche broodje, cheddar, piccalillymayonaise, tomaat, little gem, bbq saus
14.00
14.00
GEWOKTE MOSSELEN
in schelp, Noilly prat & crème fraîche , zoet/zure venkel
12.00
12.00
SCAMPI’S PIL PIL
6 st. aïoli, pan de ajo, limoen
12.00
12.00
BUIKSPEK & SCAMPI
zoet/zuur van gekleurde wortel, hoisin, wortel misosaus
14.50
14.50
VEGAN GYOZA
miso dressing, kimchi veganaise
8.00
8.00
SHARE YOUR MEAT – GEGRILDE BAVETTE STEAK
chimmichurri
22.50
22.50
Hoofdgerechten vlees & vis
••
HIP HUNG STEAK
malse kogelbiefstuk, Hokkaido pompoen, knolselderij crème, uiencompote, truffelsaus
24.00
24.00
MAISKIP FILET
aardappel puree, gebakken zuurkool, salie albufera saus, paddenstoelen
20.00
20.00
SPEENVARKEN
filet & cotelet, zoet/zure wortel, biet, pastinaak crème, Hoisin, wortel misosaus
18.50
18.50
RUNDERSUCADE
aardappel puree, rode kool, uiencompote, notencrunch, rode portsaus
23.50
23.50
GEGRILDE ALBACORE TONIJN
mosselen, antiboise, zoet/zure venkel, geroosterde amandelen, chimichurrie
26.00
26.00
ZALMFILET
zoet/zure gekleurde wortel, pastinaak crème, biet, wortel misosaus
24.00
24.00
GEBAKKEN HEILBOTFILET
aardappelpuree, gebakken zuurkool, beurre blanc, yuzu olie, spekjes
24.50
24.50
COQUILLE VAN KINGBOLEET
knolselderij crème, roodlof, notencrunch, pedro Ximenez stroop, brick krokant, zoet/zure bundelzwam, bassilicum olie
20.00
20.00
Bijgerechten
••
VERSE FRITES
echte mayonaise
4.50
4.50
LOADED FRIES
Truffelmayonaise & Parmezaan
7.00
7.00
GEPOFTE AARDAPPEL
basilicum mascarpone crème en spekjes
4.50
4.50
PADDENSTOELEN MIX
5.50
5.50
HOKKAIDO POMPOEN
geroosterde amandelen, beurre noisette, parmezaan
7.00
7.00
JAPANSE BOONTJES
Haricots verts, soja saus, gerookte sesam, gedroogde uitjes
6.50
6.50
MAÏSKOLF
geroosterde maïs, miso dressing, parmezaan
4.50
4.50
SPINAZIE SALADE
Parmezaan, miso dressing
5.00
5.00
Nagerechten
••
BOATHOUSE MESS
witte chocolade parfait, merenque, rood fruit, witte chocolade
9.00
9.00
GEBRANDE PAVLOVA
mascarpone crème, sinaasappel, pistache crumble, karamel saus, karamel zeezout ijs
10.00
10.00
BASKISCHE CHEESECAKE
gemarineerde kersen, kersen roomijs, notencrunch
10.00
10.00
CRÈME BRÛLEE
pistache roomijs, spongecake, pistache crumble
9.00
9.00
LOADED DAME BLANCHE
Chocolade vlokken en chocolade saus
9.00
9.00
CHOCO FUDGE CAKE (vegan en glutenvrij)
parfait, cassis ijs, rood fruit
9.00
9.00
TRIO CELLO
proeverij van limoncello, sanguincello en orangecello
9.00
9.00
Special coffee / Digestiven
••
ESPRESSO MARTINI
IRISH COFFEE
DUTCH COFFEE
FRENCH COFFEE
SPANISH COFFEE
ITALIAN COFFEE
D.O.M COFFEE
ALLE 9.00
ALLE 9.00
Likeuren & Gedistilleerd
••
Kom voor ons assortiment een kijkje in onze bar nemen.
VANAF 5.50
VANAF 5.50
